 by tubamekeisyokuten 
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最近は、夏のように暑い日があったり、四月に戻ったように肌寒い日があったりですね。
皆さんどうぞ、風邪などひかないように、お気をつけくださいね。 今週のけんこうごはんは、 ＊ ほうれん草とエビのクリーム煮 ほうれん草とエビ、そして牛乳の白。色合いがきれいな一品です。 お好みで豆乳にもいたします！ ＊ 蒸し焼き野菜のバルサミコソース じっくりと蒸し焼きにしたお野菜にバルサミコとしょうゆのソースをかけます。 ＊ 豆とニラのチヂミ ほっくりお豆と、コチュジャンのタレの辛みが、美味しいです。 ＊ 胚芽米ごはん ＊ いりこと昆布のお味噌汁 けんこうごはん ¥850 けんこうごはん と お飲みもの ¥1000 今週は、モカのシフォンケーキをご用意しております。 
昨日は、宝塚で珈琲豆の焙煎をしておられる
竹炭珈琲 ソラマメさん にきていただいて珈琲教室を開きました。 ひとくちに珈琲についてのお話、と言っても奥が深いです。 今回は、豆の焙煎についてのご苦労や、美味しく淹れるコツを中心にお話していただきました。 同じ豆でも、淹れる人によって味が違うのも面白いものです。 性格が出るそうで…（笑） いずれも、正解で、 珈琲豆を挽く →お湯を注いで蒸らし、そして淹れる→お気に入りのカップでいただく これだけでも幸せなことですね！ また、次回も企画しております。  一人ずつ淹れていただいております。  パンランチも召し上がっていただきました！
ゴールデンウィークも、終わり、わが家も学校が始まって普段のリズムが戻ってきました。
お弁当つくりがしばらくお休みで、朝は楽させてもらいましたが、今朝から再開。 早起きが辛い月曜日でした。 さて、今週のけんこうごはんは、 ＊ 金時豆とひき肉のトマト煮込み チリビーンズ、あるいはチリコンカン、と言われる献立です。 たっぷりの玉ねぎとひき肉を炒めてトマト缶を加えて煮込みます。 少しピリ辛仕上げです。 ＊ 里芋の白みそ仕上げ お出汁で里芋を柔らかく煮て、仕上げに白みそを入れます。 ＊ 春雨と春野菜のサラダ 春野菜を使って春らしいサラダにします。レモン味です。 ＊ 胚芽米ごはん ＊ いりこと昆布のお味噌汁 けんこうごはん ¥850 けんこうごはん と お飲みもの ¥1000 今週は、アールグレイ紅茶のシフォンケーキをご用意しております。 つばめ軽食店ＨＰ http://www/clearmine.com/tubame-k けんこうごはんは 数量限定でご用意しております。 お電話でのご予約は ０７９７－２０－１８８９ まで。 メールでのご予約は こちらをご覧ください。 阪急宝塚線 山本駅下車。北側バスロータリーから青い看板が見えております。 OPEN 火・水・木・土 １１：００から１6：3０オーダーストップ CLOSE 17:00頃   今日は朝から店の前の広場を四羽のつばめが、『つばめ返し』を繰り返しております。 どうも、それはふた組のカップルでそれぞれスイートホームをお探しのようです。 写真は店のテントの柵に停まってチュクチュクお喋りしているつばめさんです。 つばめ軽食店の入り口上には去年せっかくタマゴを温めるところまでいったのに、おそらくカラスに半壊にされてしまった巣がそのままあります。 どうも、その巣の下見に来たよう。 駅の構内にある、頑丈な傷みのない物件は、すでにタマゴを温めているカップルがいます。 つばめの世界でも、良い物件は先に成約するようですね。 うちの店のは多少壊れていて、いわゆる事故物件？ですが、もしお決めになりましたら、カラスがこないようにセキュリティを検討させていただきますよ！ さぁ、つばめのカップルさん、どうぞどうぞ！
ゴールデンウィーク真っ只中ですね。
長くて九連休にもなるとか… うらやまし…デス。 つばめは、5日はお休みをちょうだいいたしますが、あとは通常通りです。 お待ちしております！ さて、今週のけんこうごはんは、 ＊ 新タマネギの肉詰め 今週も新タマネギを使います。 生でも美味しいですが、煮るとまた甘みがでますね。鶏ひき肉を使っています。 ＊ ワラビと人参のナムル風 つばめＲの実家から、たくさんワラビがやってきました。 この時期にしか食べられない山菜！ 冬の間に身体に溜まったものを出してくれる春の苦味のある野菜、是非食べたいものです。 ＊ 春キャベツのポテトサラダ 蒸し煮したジャガイモと柔らかくて甘い春キャベツを合わせます～ ＊ 胚芽米ごはん ＊ いりこと昆布のお味噌汁 けんこうごはん ¥850 けんこうごはん と お飲みもの ¥1000 今週は、バナナのシフォンケーキをご用意しております。 
ただいま受付中です。
竹炭珈琲ソラマメさんの珈琲教室 5月11日金曜日 10時半～ 会費 2100円 穀雨のパンさんのパンを使った軽食付きです！ はっと気がつけば、もう四月も終わりに近くなりました。 今週末からは、ゴールデンウィークですね。 皆さんは、どのようなご予定でいらっしゃいますか？ 今週のけんこうごはんは、 ＊ 新ジャガのシャキシャキ炒め この季節は『新』とつくものが出回っていますね。なるべく食べたいな、と思います。 食べても新しくはなれないけど… 新ジャガを千切りにして、赤身の豚肉と炒めます。 ＊ 新タマネギのオーブン焼き こちらも『新』！ アルミホイルに包んでオーブンで蒸し焼きに。シンプルに塩と黒胡椒で。お好みで粉チーズを！ ＊ カブの浅漬けサラダ カブと国産レモンと夏みかんとを合わせて、さっぱりサラダに。 ＊ 胚芽米ごはん ＊ いりこと昆布のお味噌汁 けんこうごはん ¥850 けんこうごはん と おのみもの ￥１000 今週は、ヨーグルト風味のシフォンケーキをご用意しております。
昨日は、雨が降る中『つばめの市』無事に終わりました。
雨にもかかわらず、お運びくださったみなさま、出店してくださったみなさま、本当にありがとうございました。 また、早くに売り切れてしまったため、せっかくお越しいただいたのにお買い求めいただけなかった方、申し訳ございませんでした。 みなさまのご協力を得て、次回は 6月9日土曜日に開く予定です。 どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
宝塚はただいま晴れています…
明日のお天気もこうであればいいのにと願いますがそうはうまくいきません。 昨日から、少しでもいい？天気予報を探してみたりしております。 先ほどたどり着いたサイトによると明日は 弱雨‼ これでも今はもう嬉しい予報です。 状況は、こちらのブログでも随時お知らせいたします。 というわけで、つばめも明日にの準備をいたします。 本日少し早めの3時半ころに閉店させていただきます。 よろしくお願いいたしますm(_ _)m
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