かる~く人を良くする店   つ ば め 軽 ・ 食 ・ 店


by tubamekeisyokuten
今週の献立は明日、水曜日からスタートさせていただきます。

* 鶏とさつまいもの筑前煮

秋になると食べたくなるお惣菜の一つです。
鶏肉ときのこから美味しい出汁が出て、味わいが増します。

* かぼちゃの和風サラダ

かぼちゃを蒸して、かつお出汁やレモン汁ベースのマリネ液に。
あっさりした和風です。

* なすの田楽

揚げ焼きにしたなすに白味噌を使った田楽味噌を乗せてお出しします。
お味噌となすって相性バッチリですね。

* 胚芽米ごはん と 昆布といりこ出汁のお味噌汁


明日はパニフィカシオンの天然酵母パンの販売もございます。

以下、パニフィカシオンからのお知らせです。

夏の間、お休みしていた
酵母スコーンや大人メロンパン、
明日から再スタートさせていただきます


大人メロンパン
クランベリースコーン
ブルーベリーとベルギーチョコのイングリッシュマフィン
オレンジベーグル
酵母ドーナツは
シナモンシュガーと黒ごまの2種
玄米山食

つばめ軽食店の臨時休業に伴い、
イレギュラーですが
水曜日にらパン販売をさせていただきます

いつもお求めいただいているみなさま、
ありがとうございます

よろしくお願い致します

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# by tubamekeisyokuten | 2016-09-27 21:29

臨時のお休みのお知らせ

誠に勝手ながら、店主出張のため、

9/24-27はお休みをちょうだいいたします。

ご来店を予定していただいておりました皆さまにはご迷惑おかけいたします。


28日水曜日より通常に営業いたします。

天然酵母パン販売も28日にございますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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# by tubamekeisyokuten | 2016-09-22 11:17
近畿地方は台風一過。

一気に肌寒い夜となりました。

明日は久しぶりに宝塚は晴れの天気予報です。

洗濯物がカラッと乾かない日々が続いていたので嬉しいです。

さて、明日はパニフィカシオンの天然酵母パン販売がございます。

ラインナップは、

甘酒プラムジャムロール
ローズマリーのフォカッチャ
オレンジベーグル
ブルーベリーとベルギーチョコのイングリッシュマフィン
玄米山食
酵母ドーナツはきび糖プレーンとシナモンシュガーを予定しております

甘酒プラムジャムロールは今期ラスト販売となります。ご了承下さいませ。


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みなさまのお越しお待ちしております。


# by tubamekeisyokuten | 2016-09-21 00:00
またまた台風から始まりました。

本日は、誠に勝手ながら、台風接近のため、臨時のお休みとさせていただきます。

本日の珈琲講座、豆と焼き菓子の販売も延期とさせていただいております。

雨、風が強くなって来ました。

みなさまのお住いの地域に被害が出ませんように。

どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。

お休みのお知らせが続いてしまいますが、

9/24土曜日-27火曜日まで、店主出張のため、お休みをちょうだいいたします。

ご来店を予定してくださいました皆さまにはたいへん申し訳ございません。

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m


ということで、今週のけんこうごはんは、水曜日から金曜日となります。

* 鶏の竜田揚げ

秋めいてくると頭に浮かぶメニューです。
一年通して美味しいのですが、やはりなんとなく秋!

* さつまいものマリネ

蒸したさつまいもと海藻と。
梅酢ベースのマリネ液でさっぱりと。

* 野菜の焼きびたし

かぼちゃ、ナス、甘長ししとうなど、じっくり焼いて出汁に浸してじんわり味を染み込ませます。

* 胚芽米ごはん と いりこと昆布出汁のお味噌汁

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今週は、明日パニフィカシオンの天然酵母パンがございます。




# by tubamekeisyokuten | 2016-09-19 23:05
今週は、曇り空からのスタートですね。

朝夕は過ごしやすいものの、日中はジメジメと蒸し暑いです。

除湿機のタンクが一晩で満杯ということもよくあって、改めて日本(関西?)は多湿な国だなと、タンクの水を植木にあげながら思っております。

さて、今週のけんこうごはんです。

* かぼちゃとひき肉の辛味炒め

かぼちゃが甘くて美味しいです。
その甘さに少し辛味を加えてひき肉と炒めます。
先週に引き続き、白いごはんに合うお惣菜です。

* 茄子のカレーマリネ

夏真っ盛りから、秋の茄子まで、、
毎週使っている茄子。

今週は、焼いてカレーマリネに。

* 根菜類のトマト煮

根菜類が少しずつ、並び始めています。
ごぼう、レンコン、里芋など。
トマトと一緒に煮込みました。

* 胚芽米ごはん と いりこと昆布のお味噌汁

そして天然酵母パン販売、パニフィカシオンからのお知らせです。



揚げ待ちの酵母ドーナツさん

酵母でゆっくり発酵、
菜種油とココナッツオイルのブレンドで
さっぱりと揚げてゆきます


黒ごま×きび糖ドーナツ
シナモンシュガードーナツ
アンズとクルミのイングリッシュマフィン
甘酒プラムジャムロール
クランベリーベーグル
玄米山食が
並びます

いつもパンをお買い上げいただき、
ありがとうございます

お天気は今ひとつのようですが、
明日も元気にお待ちしております

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# by tubamekeisyokuten | 2016-09-13 08:31
まだまだ気温は高いとはいえ、空が高かったり、夕方の凜とした空気にはっきりと秋を感じます。

見上げるとウロコ雲、、、

で、今日サンマを買いました。

大根おろしとすだちで食べる予定。
楽しみです。

さて、今週のけんこうごはんです。

* 豚もも肉と野菜の梅酢炒め

梅干しをベースにしたタレで仕上げます。
ご飯のおかずにぴったり!

* 切り干し大根とあらめの炊き合わせ

* 春雨のレモン風味サラダ

煮切りみりんに、レモン果汁を合わせたレモンソースを使い、さっぱりしたサラダです。

* 胚芽米ごはん と いりこと昆布出汁のお味噌汁

今週は、種子島粗糖のプレーンなシフォンケーキをご用意しております。

そして、天然酵母パンのパニフィカシオンからのお知らせです!

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2016.09.05

甘過ぎるジャムが苦手で
甘酒とプラムのキュッとした
酸味とやさしい甘さのある
ジャムを炊きました


まだまだ暑さが残る毎日
つばめには

甘酒とプラムのジャムロール
クランベリーベーグル
玄米山食
酵母ドーナツはシナモンシュガーと
黒ごま×きび糖

引き続き種類少なめですが
どうぞよろしくお願い致します


皆様のお越しをお待ちしております。





# by tubamekeisyokuten | 2016-09-05 23:51
連日の猛暑も少し和らぎ、夕暮れが早くなってきました。

通勤途中に見かけるイチジクの木には熟した身がなり、栗のイガも日に日に大きくなってきました。

美味しい季節の到来ですね。

つばめ軽食店では、いまだソラマメさんの珈琲でおなじみの篠山のカフェ心月さんにお越しいただき、珈琲を楽しむ会を開きます。

美味しい珈琲淹れ方を教えていただき、飲んでいただきながら、
体に心に優しい焼き菓子もご一緒に楽しんでいただきます。

(当日は珈琲豆 焼き菓子の販売も予定しております。)

秋の始まり、皆様のご参加をお待ちしております。

9月20日 火曜日
10:30から12:30ころまで

お一人さま 2000円
* お手数ですが、ご予約をお願いいたします。

電話 0797-20-1889(火曜日から土曜日 14:00-17:00)

facebook メッセージ または、
tsubame-k@i.softbank.jp

まで、よろしくお願いいたします。

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# by tubamekeisyokuten | 2016-09-04 21:32
大きな台風が、次々と東の方へ上陸しています。

どうか、大きな被害が出ませんように、、

宝塚も、今日は朝から雨が降ったり止んだりでした。

猛暑から一転、気温が下がりましたが、また明日は晴れるようです。

明日からの献立です。

* 鶏肉と夏野菜の南蛮漬け

トマトやキュウリはだんだんと少なくなってきましたが、まだまだ夏野菜が美味しいですね。

揚げ焼きにした鶏肉と夏野菜を南蛮酢につけさっぱりといただきます。

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* 冬瓜のシンプル炒め

冬瓜は似ても美味しいですが、今週は塩と黒胡椒で炒めます。

* 満願寺ししとうと厚揚げの甘辛煮

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明日は天然酵母のパン販売もございます。

以下、パニフィカシオンからのお知らせです!


2016.08.29

一気に季節が進んだような昨日今日
台風被害が出ないといいのだけど


明日のつばめでのパン販売は
杏子とクルミのイングリッシュマフィン
酵母ドーナツ 黒ごま×きび糖
クランベリーベーグル
玄米山食


まだ種類少なめになりますが
よろしくお願い致します
店頭でお待ちしております♪

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# by tubamekeisyokuten | 2016-08-29 23:18
暑い日が続いていますね。

夏の疲れ顔撃退する

【かお体操vol.2】を開講のお知らせを再度させていただきます。

表情筋エクササイズ&血流UPのかんたんな体操でお顔とからだも気持ちもすっきりさせませんか?

気になるほうれい線やたるみも自分でケア。
秋に向け口角上げてキラキラの表情を手に入れてください。

日時: 9月10日(土)
午前の部 10時30分〜
午後の部 13時30分〜

各約60分ほどです。

*顔のための筋肉と血流の話
*血流UPのエクササイズ
*顔のウォーミングアップ
*顔のパーツごとのエクササイズ

(前回ご参加くださいました方には、さらに新しいパーツのエクササイズをご紹介いたします。)

参加費: 1700円 + つばめにてワンオーダー

講師: エステ ミーナ トーポ 平原美奈子

岩手県出身 神戸の美容家 新井淑子に師事
あらい式顔体操 ビューティリフティング認定トレーナー
2006ー2015 近鉄文化サロン、シテンノウジカルチャーで常設講座

サロン開業により現在は地元で活動中



お申し込みは、つばめ軽食店

電話 0797-20-1889 (火曜日から土曜日14時から17時)

メール tsubame-k@i.softbank.jp まで。

まことに勝手ながら8/11から22日まで夏のお休みをいただきます。
メールは、随時受け付けさせていただきますが返信が4日経ってもない場合は、お手数ですが再度ご連絡くださいませ。


おひとりさまでも、お気軽にご参加ください。

お待ちしております。

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# by tubamekeisyokuten | 2016-08-23 22:53
長らくお休みをいただきましたが、明日よりいつも通りにオープンいたします。

お盆を過ぎて少しは暑さが和らぐか、、と思いきやなんのなんの、の残暑ですね。

それでもうだるような暑さの中、買い出しに行くと真夏の野菜は少なくなり、初秋の野菜が並び始めて、ちゃんと季節は進んでいってるな。と感じました。

今週の献立です!

* 茄子とピーマンと豚肉のなべしぎ

茄子がまだまだ食べごろ、、ということで、またまたの登用、、お付き合いください!

* 豆腐とわかめのサラダ

暑い時にはさっぱりしたサラダをすだちを少し効かせたさっぱりドレッシングで。

* じゃがいもの塩麹・粒マスタード和え

塩麹が食べごろになりましたので今週は粒マスタードと合わせてみます。

* 胚芽米ごはん と いりこと昆布だしのお味噌汁

今週はアールグレイ紅茶のシフォンケーキをご用意しております。

さて、次は天然酵母パンのパニフィカシオンからのお知らせです。

2016.08.22

調子に乗って
炎天下の骨董市をうろうろしたら
軽い熱中症になりダウン

今朝は復活しましたが
みなさんもどうぞ無理せず
お過ごし下さいませ

明日のつばめは
輪っかモノのみとなりますが
よろしくお願い致します

クランベリーベーグル
シナモンシュガードーナツ
黒ごま×きび糖ドーナツ

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皆様のお越しをお待ちしております。





# by tubamekeisyokuten | 2016-08-22 22:01