かる~く人を良くする店   つ ば め 軽 ・ 食 ・ 店


by tubamekeisyokuten

タグ:つばめメニュー ( 117 ) タグの人気記事

今週も雨のスタートになりました。

今週末 23日土曜日からnao-leeさんのキリエの個展が始まります。

いつもはお休みをちょうだいしている日曜日ですが、24日は営業いたします。

どうぞ、この機会にぜひキリエをご覧にいらしてくださいませ。

さて、今週の献立です。

✳︎ 豚肉とジャガイモのシャキシャキ炒め

千切りにしたジャガイモをさっと湯がいてから炒めてシャキシャキ感を残します。

✳︎ 豆マメサラダ

先週に引き続き、春に旬の豆を中心にサラダにします。

お豆を楽しんでください。

✳︎ ひじきの洋風煮

ひじきを玉ねぎ、ベーコンとさっと煮あげました。
和風とはまた違った風味をどうぞ。


今週はバナナのシフォンケーキです。
(フレーバーは途中で変更することがあります。)


明日はパニフィカシオンのパンの販売がございます。

ラインナップは、

✳︎ オレガノ×エダムチーズのフォカッチャ
✳︎ 黒ごまベーグル
✳︎ クランベリーバトン
✳︎ パン・ド・オランジュ
✳︎ 抹茶あんフランス
✳︎ 玄米山食

f0207312_232825100.jpg


皆さまのお越しをお待ちしております。
by tubamekeisyokuten | 2015-05-18 23:20 | つばめのメニュー
今年もあっという間に最後の週を迎えました。

年内最終営業日は、26日の金曜日です。

今週も冬野菜がたっぷりにしてみました。

* 白菜と肉団子のクリーム煮

毎冬何度か登場しております。
旬の白菜をたっぷり使ったクリーム煮です。

* 大根のステーキ

下ゆでして出汁で炊いた大根を焼き、仕上げは醤油、みりんで。

* ヤーコンのサラダ

イモの仲間のヤーコン。オリゴ糖たっぷりのお腹に優しい野菜です。
さっと湯がいて、粒マスタード入りのドレッシングで。

明日はパン販売もございます。

ラインナップです。

*クグロフ クリスマスセット
*大人メロンパン
*クランベリーベーグル
*抹茶あんフランス
*オレンジピール×クリームチーズのリュスティック
*クランベリー×ベルギーチョコのプチカンパーニュ
*玄米山食

クグロフクリスマスセット、おすすめです。

お買い物のみでもお立ち寄りください。
by tubamekeisyokuten | 2014-12-22 23:27
明日から新しい献立が始まりますが、お天気があまりよくないようです。

寒さと雨と。。。

少し心配ですが、元気に一週間を始めます。

今週の献立です。

* ロールキャベツ

 大きなキャベツを見かける季節になると食べたくなります。
 子どもさんから大人にも愛されているお惣菜のひとつではないでしょうか。

* 冬野菜のロースト

 さといも、れんこん、ブロッコリー、蕪。
 冬野菜をオーブンでじっくり焼いてシンプルな味付けで。

* 大根とリンゴのサラダ

 うすく切った大根と大根。 相性のいいさっぱりのサラダです。


そして明日はパニフィカシオンのパン販売です。

クグロフのクリスマスセットもご用意しております。

布作家kaoさんのクロスつき 1300円です。

ラインナップは、

* クグロフ クリスマスセット
* ベルギーチョコとクランベリーのプチカンパーニュ
* ローズマリーのフォカッチャ
* 玄米山食
* オレンジピールとクリームチーズのリュスティック
* クランベリーベーグル
* 酵母マフィン
    無花果ジャム、ブラックカカオ

です。

足元が悪いことが予想されますが、お買いもののみでもお気軽にどうぞ。

お待ちしております。
by tubamekeisyokuten | 2014-12-15 22:44
霜月第一週目の献立です。

* 野菜の豚肉天

かぼちゃ、エリンギ、茄子を豚もも肉で巻き、てんぷらにします。
野菜とぶた肉のうまみのコラボ天です。

* 青菜とシメジのごまだれ和え

葉っぱの野菜が充実しているこの季節。
青菜と酒炒りしたシメジを少しにんにくを効かせたごまだれで和えます。

* 白菜のクリーム煮

白菜も美味しくなってきました。 あっさりとクリーム煮に。

f0207312_1630163.jpg



今月の、パニフィカシオン天然酵母パンの販売は、今週は5日(水)。 第二週以降は火曜日販売です。

皆さまのお越しをお待ちしております。
by tubamekeisyokuten | 2014-11-03 21:58
今日はお昼ころにひと雨降ったあと、ぐーんと気温が下がりましたね。

こがらし一号も吹いたとか。

少しずつ、冬が近づいてきている気配を感じます。

今週末は11月。

年賀状の発売もあったりと、これまた冬近しな感じ!ですね。

さて、明日からの献立です。

* 漬けこみスパイシーチキン

鶏肉をヨーグルトやショウガ・にんにくを効かせたカレーペーストで漬けこんでオーブンで焼きます。

* 春菊の甘酢たまねぎサラダ

春菊が美味しくなってきました。 さっとゆがいて下味をつけ、甘酢に漬けた玉ねぎをたっぷり乗せて召し上がっていただきます。

* 切干大根と海藻の炒め煮

切干大根と海藻。 どちらもいいお出しがたっぷりと出て美味しくなります。

f0207312_8531695.jpg



そして、明日はパニフィカシオンの天然酵母パンの販売もございます。

ラインナップは、

* オレガノ × パルメザンのフォカッチャ
* 大人メロンパン
* りんごのシナモンロール
* オレンジピールとクリームチーズのリュスティック
* 栗の渋皮煮リュスティック
* 玄米山食
* 無花果ジャムマフィン
* バナナマフィン
* ブラックカカオ × ヘーゼルナッツマフィン

です。

皆さまのお越しをお待ちしております。
by tubamekeisyokuten | 2014-10-27 23:40 | つばめのメニュー
週末ごとに台風が到来しますね。

三連休の予定が変更になってしまった方もきっと多いことと思います。

13日月曜日の夕方に近畿地方にも接近するとのことなので、今日は早めに仕込みを済まして帰宅しました。

皆さまもどうぞお気をつけてお過ごしくださいね。

明日は、今のところいつも通りオープンする予定にしております。

皆さまのお越しをお待ちしております。

さて、今週の献立です。

* 鶏肉とカシューナッツ炒め

 鶏肉、ピーマンをカシューナッツとともに炒め合わせる中華風のおかずです。

 食欲の秋、ますますごはんが進みそうです!

* ほうれん草とシメジの黒ゴマ和え

 葉物が豊富な季節になりました。 さっとゆがいたほうれん草を黒ゴマの和え衣で。

* 風呂吹き大根

 大根が店頭に多く並ぶ季節には何度か登場する定番献立です。

 先週に引き続き、いちじく味噌で。 途中柿味噌に変更予定です。

今週は、栗の渋皮煮いりのシフォンケーキをご用意しております。


パニフィカシオン天然酵母パンの販売は、今週は15日水曜日です。
by tubamekeisyokuten | 2014-10-13 17:06
つばめの市 10月26日(日)10:30より売り切れまで開催いたします!


台風18号、宝塚は影響が少なかったのですが、皆さまの地域はいかがでしたでしょうか?

今日は、仕込み作業を終えて店を出るころには、空気はひんやりとして丸いお月さまが浮かんでいました。


さて、今週の献立です。

* 豚もも肉の肉じゃが カレー風味

 赤身の豚もも肉を使った肉じゃがを和風カレー味に仕上げます。

* なす田楽のいちじく味噌添え

 宝塚市のお隣、川西市の名産いちじくが出回っています。
 今週は、味噌と合わせていちじく味噌に。 なすと相性ばっちりです。

* 白菜のコールスローサラダ

 白菜も出回り始めました。 白菜と言えば鍋!ですが、今週は生のままヘルシーなコールスローサラダにします。

そして7日火曜日は、パニフィカシオンの天然酵母パンの販売をいたします。

今月は、15日(水)・21日(火)・28日(火) が販売予定です。

7日のラインナップは、

* リンゴのシナモンロール
* ローズマリーのフォカッチャ
* クランベリーベーグル
* 大人メロンパン
* パン・ド・オランジュ
* ブラックカカオ × ヘーゼルナッツのマフィン
* ブルーベリージャムマフィン
* イチジクとクルミのリュスティック
* レーズン山食
* 玄米山食

です。

10月31日(金) はパニフィカシオンの天然酵母パンのレッスンもございます。
詳細は決まり次第お知らせいたします!

しばらくお待ちくださいませ。

f0207312_22264417.jpg

by tubamekeisyokuten | 2014-10-06 22:23
先週末土曜日はお休みをちょうだいしまして四国へ出かけておりました。

経験したことがない過激すぎる雨にただただ驚きましたが、まだまだ雨が降り続くようです。

どうかみなさまお気をつけてお過ごしください。

お知らせです。

つばめは10日(日)より18日(月)まで夏休みをちょうだいいたします。

お休み中ではありますが、15日(金)は夜ごはんをご準備いたします。

17:00〜21:00 20:00ラストオーダー

お一人さま ¥1500

前日までの完全ご予約制とさせていただきます。

ご予約は
tsubame-k☆i.softbank.jp
(☆を@に変えて送信してください)

または、0797-20-1889 まで。
(営業が休みで留守電の場合は、お手数ですがお名前とご連絡先を録音してください。おってご連絡差し上げます。)

さて、前置きが長くなりました。

今週のけんこうごはんの献立です。

* 豚肉のゴマだれ冷しゃぶ

薄切りの豚肉をさっと湯がいて、たっぷり生野菜と一緒に自家製ゴマだれで。

* 冷やしなす

今週は、なすを出汁で煮含めて、キリッと冷やしてお出しします。

* かぼちゃとすだちのサラダ

徳島名産のすだちの爽やかさを加えたほくほくかぼちゃのサラダです。

f0207312_6513437.jpg




そして、明日はパニフィカシオンのパン販売です。

ラインナップは、

*クルミ入りあんフランス
*クランベリーバトン
*枝豆&ペッパーマフィン
*玄米山食
*とうもろこしのプチパン

お天気が良くないようですが、お買い物のみでもお気軽にどうぞ。

f0207312_23313116.jpg


高知の商店街で出会った仲良しネコさん。
by tubamekeisyokuten | 2014-08-04 22:53 | つばめのメニュー
今週末は、はや八月です。

連日高校野球地方大会のニュースをみながらかウルウル来ています。

夏は若さが眩しい季節でもありますね!

今週末2日土曜日は、勝手ながらお休みをちょうだいいたします。

1日金曜日は、2時ラストオーダー、3時クローズとさせていただきます。


よろしくお願いいたします。

さて
f0207312_23501535.jpg

明日から、金曜日までの献立は、

* とり肉と冬瓜の煮こみ

引き続き冬瓜の登場です。
今週は煮こみにします。
少し唐辛子を効かせたピリ辛です。

* ナスの田楽

油で焼いたナスに、赤味噌を使った味噌だれを乗せて。

* かぼちゃのグリルサラダ

かぼちゃが美味しい時期です。
グリルで焼いてヒジキとサラダに。

そして明日はパニフィカシオンのパン販売をいたします。

ラインナップは、

*大人メロンパン
*玄米山食
*カシスジャムマフィン
*とうもろこしのプチパン
*枝豆ペッパーマフィン
*バナナとヘーゼルナッツのカンパーニュ
*黒ごまベーグル

です。

皆さまのお越しをお待ちしております。
by tubamekeisyokuten | 2014-07-28 23:31 | つばめのメニュー
近畿地方の梅雨も明けましたね。

今日は海の日。
夏休みも幕開けて、買い出しに行くと、お子さまれの家族がたくさんおられました。

長い夏休み、うちの子たちが小さかった頃、毎日賑やかだったことを思い出しました。

さて、今週末25日金曜日、26日土曜日の初めてのつばめの夜ごはんですが、ご予約は24日木曜日まで延長させていただきます。
勝手ながら完全予約制とさせていただきます。

ご利用お待ちしております。

今週は、25日金曜日にパニフィカシオンの天然酵母パンの販売をいたします。

さて、今週の献立です。

* 白身魚のポテト焼き

あっさりした白身魚をじゃがいもの千切りと一緒に焼いて仕上げます。
すだちをギュッと絞ってどうぞ。

* 夏野菜の焼きサラダ

かぼちゃ、茄子、トマトなどをオーブンで焼きました。

* 冬瓜のしょうが炒め

買い出し先でゴロンゴロンしていた冬瓜。
旬ですね。
今週はしょうがをきかして炒めます。

f0207312_2224093.jpg




暑いですが、みなさまのお越しをお待ちしております。
by tubamekeisyokuten | 2014-07-21 21:49 | つばめのメニュー