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かる~く人を良くする店   つ ば め 軽 ・ 食 ・ 店


by tubamekeisyokuten

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言ってはいけない、と思いつつ、

「あっつーい!」

としか言いようのない毎日ですね。

私が学生の頃、夏休みのクラブに行くのに、天気予報で33度と聞いて、今日は暑いなぁ、と思っていたのを思い出します。

それが、今では、今日はマシだなぁ…です。

これ以上、地球が暑くなりませんように…。


さて、今週も暑さに負けないように夏野菜メニューにしました。

* かぼちゃの豚肉巻ソテー

夏の太陽の光を浴びて、かぼちゃが甘くなってきました。美味しいですよね。
先週に引き続き、かぼちゃの登場です。
お肉を巻いて、少し甘辛のタレで仕上げます。

* 冬瓜の豆板醤煮

淡泊な味の冬瓜。豆板醤でピリ辛にしました。

* 夏野菜のヨーグルトドレッシングサラダ

きゅうりや、ラディッシュをサッパリとヨーグルトを使ったドレッシングで。
発酵食品を積極的に摂りたいですね。

* 胚芽米ごはん

* いりこと昆布のお味噌汁


けんこうごはん ¥850

けんこうごはん と お飲みもの ¥1000

今週は、アールグレイの紅茶のシフォンケーキをご用意しております。

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by tubamekeisyokuten | 2012-07-30 23:56 | つばめのメニュー
お二人に初めてお会いしたのは今年の二月頃…雪がたくさん降った日でした。

つばめ軽食店にて、けんこうごはんを仲良く食べてくださいました。

その後、春に食堂を開かれる予定とお聞きし、楽しみにしていました。

場所は阪急宝塚線 清荒神。

店のお名前は 「シチニア食堂」さん!

開店されてから、ずっと行きたいと思いつつ、時間が経ってしまったのですが、行ってきました!

子どもの頃に遊びによく行った祖母の家を思い出すような、ホッとする空間です。


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お野菜たっぷり。

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仲良しの 『しげ&ちか』さんのお二人。

また、行かせてもらいますね!
by tubamekeisyokuten | 2012-07-29 17:07 | つばめのお友だち
本格的に夏到来ですね。

夕方になってからも、蝉がジージーと鳴いています。

夏をまさに感じる効果音みたいなものですね。

夏野菜がふんだんに出回り始めました。

旬のものをいただいて、夏を乗り切りましょう!

* なすの田楽風

なすが美味しい季節です。
今週は揚げずに、少量の油で蒸し焼きにしたなすびを、鶏ひき肉いりの味噌で召し上がってください。

* カボチャの洋風煮

カボチャも、甘くなってきました。
洋風ながら、最後にお醤油を少し入れて、あっさり仕上げました。

* トマトときゅうりのサラダ

こちらも出盛りです。小さめに切ったトマトときゅうりをキリッと冷やしてどうぞ。

* 胚芽米ごはん

* いりこと昆布のお味噌汁

けんこうごはん ¥850

けんこうごはん と お飲みもの ¥1000

今週は、チョコチップ入りのモカシフォンケーキをご用意してお待ちしております。

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by tubamekeisyokuten | 2012-07-23 21:15 | つばめのメニュー

我が家のひと区切り…

改装がようやく終わった、というのに、先週、今週と臨時にお休みをちょうだいいたしました。

どうしても、見ておきたいもの…我が家の末っ子の最後の公式戦があったのです。

中学に入ってから野球を始めた次男。

五年三ヶ月の間には、辞めたいと思ったことも一度や二度ではなかったようです。

中学の軟式野球から高校の硬式野球に変わってすぐにそれた送球が鼻を直撃して骨折したこともありました。

あっという間なようでて、一つ一つ思い起こすとイロイロあったな、と思い出されます。

私はといえば、全く熱心な保護者ではなく、試合もほとんど見に行かず…寂しい思いをさせました。
(本人曰く寂しいことなんて全くありえず、むしろ来んでいい!とのことしたが…ははは)

そんな私ですが、やはり末っ子の引退の瞬間は、その場に行って見届けたいという気持ちがありました。

勉強に関してはマジメとは言えず、ぶちぶちと小言を言いたくなる彼も、仲間と野球をしている姿はかなり親の欲目ではありますが、若者らしく気持ちのいいものでした。

ある意味、彼の引退の瞬間は、卒業式より見ておきたかった!

というわけで、お休みをちょうだいいたしました。

ご来店を予定してくださっていました方には、たいへん申し訳ありませんでした。

結果は、というと二回戦で今まで練習試合で、何度もコールド負けしていたチーム相手に食い下がり、九回裏まで諦めずに互角に戦って惜しくも負けましたが、選手も応援団も一丸となっていい試合でした。

やり切ったおかげか、子どもたちはみな、悔し涙もなく清々しく互いに讃えあって笑っていました。

いいもん見せてもろたなぁ、という余韻がまだ漂う中、昨日は三者面談で、それも見事に吹き飛びましたが…(汗)

まぁ、そちらも自分がなんとかしないとなんともならないわけで、カアさんはカアさんで頑張るのでそちらはそちらで何とかしてください、ということですね。

さぁ、新装つばめで、また頑張りますのでよろしくお願いいたします。


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by tubamekeisyokuten | 2012-07-21 15:38 | つばめのよもやま話
今日は本当に暑い日でした。

今日は勝手ながらお休みをちょうだいいたしました。
とっても、暑いところに用事があって行ってまいりました。

明日からのけんこうごはんは、

* エビとイカのトマト煮

トマトが旬ですね。
たっぷりのトマトでエビとイカを煮込みました。

* ジャガイモのマスタードドレッシング

千切りジャガイモ、きゅうり、パプリカなど、彩りどりサラダです。

* 姫竹のおかか炒め

細いたけのこ?のような姫竹。おかかたっぷり炒めに。

(都合により変更になる場合がございます。)

* 胚芽米ごはん

* いりこと昆布のお味噌汁

けんこうごはん ¥850

けんこうごはん と お飲みもの ¥1000

今週は、バナナのシフォンケーキをご用意しております~

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by tubamekeisyokuten | 2012-07-17 22:02 | つばめのメニュー
17日火曜日は、誠に勝手ながらお休みをちょうだいいたします。

先週、火曜日初入荷いたしました

竹炭珈琲 ソラマメさんの珈琲豆、好評につき完売いたしましたので、水曜日に再入荷いたします!

店内でのお召し上がりは ¥450、

お豆は100g700円です。

すっきりした、それでいて深い味わいのソラマメ珈琲…

ぜひお試しくださいませ。






つばめ軽食店HP http://www/clearmine.com/tubame-k

けんこうごはんは 数量限定でご用意しております。 

お電話でのご予約は 0797-20-1889 まで。

メールでのご予約は こちらをご覧ください。

阪急宝塚線 山本駅下車。北側バスロータリーから青い看板が見えております。

OPEN  火・水・木・土 11:00から16:30オーダーストップ CLOSE 17:00頃
by tubamekeisyokuten | 2012-07-15 13:26 | つばめのお友だち
今週末は、本当にたくさん雨が降りました。

みなさまのところは、大丈夫でしたでしょうか?

日本各地、これ以上被害が出ませんようにお祈り申し上げます。

さて、この土曜日もお休みをちょうだいいたしましたが、引き続き来週17日の火曜日も勝手ながらお休みをちょうだいいたします。

よろしくお願いいたします。
by tubamekeisyokuten | 2012-07-14 19:58 | つばめからのお知らせ
今日は日中暑かったですね。

梅雨が明けると、毎日こんな暑さなんだろうな、と考えるだけでクラクラしてしまいますが…。

夏本番前にばてないよう、少し夏向けの献立にしてみました。

* 豚肉の梅しょうが風味

豚もも肉と夏野菜を炒めて最後に梅肉としょうがの風味に仕上げます。

* にんじんとツナのサラダ

蒸し煮して甘みの増したにんじんとツナのサラダです。
バルサミコ酢も使います!

* 切り干し大根の中華風煮

切り干し大根とザー菜の煮物です。
少しピリ辛にしました。

* 胚芽米ごはん

* いりこと昆布のお味噌汁

けんこうごはん ¥850

けんこうごはん と お飲み物 ¥1000

今週は、夏みかんのピールいりのシフォンケーキをご用意しております。

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梅干し漬け込み中です~

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by tubamekeisyokuten | 2012-07-09 22:00 | つばめのメニュー
「つばめの市」 にご参加いただいている、

竹炭珈琲 ソラマメ さん

は、それはそれはすっきりと雑味のない美味しい珈琲豆を焙煎していらっしゃいます。

生豆の選別からはじまり(一粒一粒選別されるそうです。)、そして手作業で焙煎・・・・。

とにかく、手間をかけていらっしゃるのです!!

やはり、手間を惜しまず作り上げられたものは、美味しい~というのが、私の感想です。


そんな、ソラマメさんの珈琲がつばめ軽食店でも、飲んでいただけるようになりました。


毎月最初の火曜日に入荷いたします。

(また変更があるかもしれませんが・・・)

珈琲好きな方はもちろん、今まであまり珈琲はあまり…という方にも是非飲んでいただきたいです。

ストレートがお勧めです。




10日の火曜日からお楽しみいただけます~。


竹炭珈琲 ソラマメさんの いっぱいは、 ¥450 です。


もちろん、神戸老舗の炭焼き珈琲ハギハラさんの珈琲もお楽しみいただけます。
by tubamekeisyokuten | 2012-07-08 22:23 | つばめのお友だち

奈良巡り

改装の合間に、なかなか休みが合わない大学生のムスメと奈良巡りをしてきました。

まずは、目的地その一

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西大寺にあるMIA'S BREADさん

こんな住宅街の中に!というところ。

この日は台風のために暴風雨だったのですが、店内は女性のお客さまでいっぱい。

サンドイッチを一口食べて、

『あ~生きかえるわ!』

と、一人のお客さまの声が聞こえました。

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それもそのはず、お野菜たっぷりの体に優しい心のこもった品でした。

そして目的地その二、

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関西のみならず、全国に多くのファンがいらっしゃる くるみの木 さん。

ムスメは初訪問です。

こちらもいつもよりは少し待つ人が少ないかな?というくらいで、
満員でした。すごいですね~

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私は珈琲を、ムスメは和紅茶でケーキをいただきました。

やっぱりここに流れる空気にはいつも癒されます。

どちらも尊敬する憧れの女性店主さん。

まだまだ足元にも及びませんが、目指す方向を指し示してもらったように思います。

がんばらなくては‼
by tubamekeisyokuten | 2012-07-06 18:10 | お気に入りのお店