かる~く人を良くする店   つ ば め 軽 ・ 食 ・ 店


by tubamekeisyokuten

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台風の影響か、今日は蒸し暑い一日でした。

大阪に用事で出かけ、初めてグランフロントをぶらぶら。梅田界隈も大きく変わりましたねー。

並べるのもなんですが、大きく変わったと言えばつばめのキッチン。

ゆるゆると試運転させていただきます。

9月5日と12日、いずれも木曜日は、ご予約のみですがけんこうごはんをご用意いたします。

オープンは11時より15時まで。

けんこうごはんはご予約のみですが、お飲みものはご用意いたしますので、どうぞふらりと覗いてみてくださいませ。

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体温を上回る気温の京都陶器まつりで買い求めた器。

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ショーケースも加わって、準備が整いつつあります!

by tubamekeisyokuten | 2013-08-30 18:31
改装が終わりに近づくとともに、ワークショップを開いております。

まずは、先日終了いたしました、

ウラベシュガー先生の

第一回 『きまま塾』。

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10月5、19日 土曜日には

『大きなコドモのきまま塾』を開いていただく予定です。
詳細は追ってお知らせいたしますm(__)m



9月1日 日曜日はリシェットさんに教えていただく第二回ヒンメリ作りです。

まだ少しお席に余裕がございます。

そしてリシェットさんにお誘いいただいて初めて9月15日 日曜日、

『道明寺手づくり市』

に参加させていただきます。

つばめ軽食店の再オープンは、その翌週、

9月18日 水曜日 とさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
by tubamekeisyokuten | 2013-08-29 11:42
今週で八月も終わりですね。

本当に暑い日が続きました。
それでも少しずつ季節は過ぎて、空に風に秋を感じます。

七月半ばより改装工事に入っておりましたつばめ軽食店、おおかた片付いてまいりました。

いろいろな手続きも滞りなく終わり、ゆるゆると走り出そうかというところまで漕ぎ着けております。

工務店のYさんはじめ、今回はペンキ塗りや棚付けなどをお手伝いいただいた さかんやkiitosのTさんご夫妻…、前回もお世話になった掌家具店のAさん。

本当にありがとうございましたm(__)m

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扉を開けると目に飛び込んで来るカウンターです。

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奥には名付けて森の小部屋ができました。京都のスキマ家具屋さんの机がピッタリです。

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さかんやkiitos Tさんご夫妻、本当にありがとうございました!

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掌家具店 Aさんが振舞ってくださったまかないランチ!サラメシの取材、来て欲しかった(^.^)


さて、再オープンについては次の記事にてお知らせさせていただきます012.gif012.gif

よろしくお願いします。
by tubamekeisyokuten | 2013-08-29 11:10
夏休みも終盤。

お盆も過ぎたと言ってもまだまだ日差しがキツくて暑さが続きますね。

再オープンの前にlichetteリシェットさんにヒンメリ作りの第二回目を開いていただきます。

詳しくはこちらまで → 



ご参加お待ちしております〜(^-^)/
by tubamekeisyokuten | 2013-08-20 23:44 | つばめのイベント
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こんにちは。つばめRです。

世間はお盆モードですが、つばめは改装追い込みGo!Go!と
いったところでしょうか。


今日、今回の改装の目玉。

奥に新しくつくった小部屋が、ほぼ完成しました。


ここは通常の飲食の個室スペースとしても使いますが、


 「教室」 「ワークショップ」 「アトリエ」などの 『場』としても
使っていきます。

改装前から、いろんな方々から

「こんなのできればなぁ!」 「こんなの教えてくれたら?」と、

いただいていたご要望を少しづつ実現できればと思って
おります。

 (ただいま、温めている企画の実施準備がととのいましたら、
  順次、ご案内していきますね)


 これまでも度々述べさせてもらっておりますが、私としても

「こういう場をつくりたい」との10年来の願いが実現して感無量です。


もっと、もっと感無量になるのは、この場所で、「輝く」人が出て
来ること。


何か、実現に向けて、大きな一歩を記せたようで、嬉しく思って
おります。

まだまだ、途中なんですけどね。。。(^^;



今回の椅子、テーブルは、

京都のスキマ家具屋さんのご尽力によるものです。

こういうのもつくってもらいました。↓

この座り心地、手触り、あたたかみのあるカタチ、
きっと気に入っていただけるかと(^^)

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残暑お見舞い申し上げますとともに、

進んでおりますのご報告でございました。


皆さん、よいお盆休みを~
by tubamekeisyokuten | 2013-08-12 16:11 | つばめの想い
蝉がジャンジャン鳴いております。

暑い暑いと嘆いているのか、嬉しいと言っているのか…?

どうなんでしょうか…?

まぁ、とにかく暑い夏ですね!

さて、今の店の様子をチラリと見ていただこうかと…。

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まだまだペンキ塗りは続きます〜
by tubamekeisyokuten | 2013-08-07 10:32

こんにちは。つばめRです。

おかげ様で、先月より、取り掛かっておりました

つばめの改装工事、


プロ工務店さんのパートが終わり、

このあと、ペイント、木工、家具、電機、器具、備品等々の

サポートチームの皆さんにお出ましいただき、店の陣容を
ととのえて参ります。


再オープンは、いつ?とよくお尋ねいただくのですが、これは
後日、店主のつばめMからお知らせします。
(実は、只今、調整ちゅうでして、、、)


思い起こせば、

2009年秋のプレオープン、

そして、2010年7月の本格オープンより3年が経過しました。

実は、開店前は、周囲の人気の無さから、出店を危ぶむ声も
ありました。

そこを押し切ったのは、

「この辺りにお住まいの方々は、行きたくても行きたい店が
ないんじゃないか」

「ならば、うちがそのお店になれたら」との、

今から思うと無謀とも言える想いでした。


つばめMがつくります  けんこうごはん

最初はお客様が多くなくて、私たち家族が食べることが多かったの
ですが、いつしかそれもなくなり、逆に売り切れでご迷惑をかける
ことも出て参りました。

けんこうごはん と おいしい珈琲、
そして密かな人気商品シフォンケーキ

飲食部門は、増え続けてくださったお客様のおかげで、大きく発展
させていただきました。



そして、今回の改装では、

さらに快適な空間にするべく、厨房を移設して、おひとりさま席の増設、
そして多目的に使える小部屋(個室)をつくります。


これは、シャチョーの私の10年来の願い~”活き活きを創造する空間づくり”
の実現であります。

つばめMは、10年以上も前から、「活き活き創造センターをつくるんや」との
私の声を嫌というほど聞いておりましたが、これがつばめ軽食店として結実
する訳で、私も感無量であります。


なんだか私が話すと堅いものになって恐縮なのですが、

要は、才能を輝かす「場」をつくれて嬉しいということです(^^)


永年、この人の夫をしていて、あまり気づいていなかったのですが、

人望があったのでしょうか、キャラの魅力か!?


職人さん、工芸作家さん、シンガーさん、デザイナーさん、

アーティストの方、お店の方、食べ物をつくる方、街を元気にする方、

等々・・・

つばめMは、この3年間で沢山の方々とお知り合いにならせてもらい、
ご一緒にコラボさせてもらうことも多くなって来ました。

夫が言うのもなんですが、これがどうも人気があるようなんです!?

「分かっていないのはあなただけ」と怒られちゃいそうです(^^;


秋以降、これまで温めていたイベント、教室の企画が続々とカタチに
なって来るかと思います。



お客様とサポーターの方々、そして仲間の方々のおかげで、

つばめは、ようやく、ご提供したいものをフルにさせていただくことが
できるようになりました。


秋からの新しい展開をどうぞ楽しみになさってくださいませ。



夏休みのご来店を楽しみにしていただいていたお客様

こうした事情でして、申し訳ございません。


来月には、お目にかかれるかと。。。
by tubamekeisyokuten | 2013-08-03 14:40 | つばめの想い

きまま塾、開きます!

今日から8月になりました。

我が家の裏山では、朝の6時過ぎから蝉の合唱です。

鳴き始めの頃は目が覚めましたが、毎日だと慣れるものですね…^^;

さて、つばめはまだまだ改装が続いておりますが、6月にイラスト展をしていただきましたウラベシュガーさんにきまま塾を開いていただきます!

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白いうちわに気ままにお絵描きしますよ!

日時 8月20日と27日の火曜日のいずれかをお選びください。

10時30分〜お昼頃まで

参加費 お子さまおひとりにつき1000円
ご家族、保護者の方もプラス500円できままにご参加いただけます。

申し込みは、

0797-20-1889 ただいま改装中で留守電にしております。
ご連絡先を録音していただければ折り返しご連絡いたしますm(__)m

または、

tsubame-k@i.softbank.jp

まで。

夏休みの宿題にも、、いかがでしょうか?
by tubamekeisyokuten | 2013-08-01 20:52